Diyet genel sağlığın korunmasında önemli bir rol oynar ve vücuttaki çeşitli biyokimyasal belirteçler üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Böyle bir marker, esas olarak kemik rezorpsiyonundan sorumlu hücreler olan osteoklastlar tarafından üretilen bir enzim olan tartrata dirençli asit fosfataz 5'dir (TRAP - 5). Bir tuzak - 5 tedarikçi olarak, diyetin tuzağı nasıl etkilediğini anlamak - hem müşterilerimiz hem de bilim topluluğumuz için 5 seviyenin gereklidir.
Tuzağın Temelleri - 5
Tuzak - 5 iki izoformda bulunur: tuzak - 5a ve tuzak - 5b. TRAP - 5B daha yaygın olarak kemik rezorpsiyonu ile ilişkilidir ve genellikle kemik döngüsünü değerlendirmek için bir biyobelirteç olarak kullanılır. Yüksek TRAP seviyeleri - 5b, osteoporoz, Paget'in kemik hastalığı ve kemik metastazları ile bazı kanser türlerine bağlı olabilen artan kemik yıkımını gösterebilir.
Diyet bileşenleri ve bunların tuzak üzerindeki etkisi - 5
Kalsiyum
Kalsiyum, kemik sağlığı için iyi bilinen bir besindir. Kemik yoğunluğunu korumak için yeterli kalsiyum alımı esastır. Vücut düşük bir kalsiyum seviyesi algıladığında, paratiroid bezleri paratiroid hormonu (PTH) salgılar. PTH, osteoklast aktivitesini uyarır, bu da kemik rezorpsiyonunda bir artışa ve potansiyel olarak daha yüksek tuzak - 5 seviyeye yol açar. Öte yandan, kalsiyum açısından zengin bir diyet, PTH salgılanmasını baskılamaya yardımcı olabilir, osteoklast aktivitesini azaltabilir ve tuzak tutma - 5 seviyeyi kontrol altında tutabilir. Süt ürünleri, yapraklı yeşil sebzeler ve güçlendirilmiş gıdalar mükemmel kalsiyum kaynaklarıdır.
D vitamini
D vitamini bağırsakta kalsiyum emilimi için çok önemlidir. Aynı zamanda kemik metabolizmasının düzenlenmesinde rol oynar. D vitamini eksikliği, kalsiyum emiliminin bozulmasına yol açabilir, bu da PTH salgılanmasında ve daha sonra TRAP - 5 seviyesinde bir artışı tetikleyebilir. D vitamini bakımından zengin yiyecekler arasında yağlı balıklar (somon ve uskumru gibi), yumurta sarısı ve güçlendirilmiş süt ürünleri bulunur. Güneşe maruz kalma aynı zamanda doğal bir D vitamini kaynağıdır, çünkü cilt ultraviyole B (UVB) ışınlarına maruz kaldığında sentezleyebilir.
Protein
Kemikler dahil vücut dokularının büyümesi, onarılması ve bakımı için protein gereklidir. Bununla birlikte, özellikle hayvan kaynaklarından aşırı protein alımı, vücuttaki asit yükünü artırabilir. Bu asidi nötralize etmek için, vücut kemiklerden kalsiyum çekebilir, bu da kemik rezorpsiyonunun artmasına ve potansiyel olarak daha yüksek tuzak - 5 seviyeye yol açabilir. Aksine, dengeli bir protein alımı, yeterli meyve ve sebze alımı (vücudu alkalize etmeye yardımcı olan), sağlıklı kemik metabolizmasını ve normal tuzağı - 5 seviyeyi destekleyebilir.
Fitoöstrojenler
Fitoöstrojenler, vücutta östrojen benzeri etkilere sahip bitki bileşikleridir. Östrojen reseptörlerine bağlanabilirler ve kemik metabolizmasını modüle etmeye yardımcı olabilirler. Bazı çalışmalar, soya ürünleri gibi fitoöstrojenler açısından zengin diyetlerin kemik rezorpsiyonunu azaltabileceğini ve 5 seviyeyi düşürebileceğini öne sürmüştür. Soyada bulunan bir tür fitoöstrojen olan izoflavonların, in vitro ve hayvan çalışmalarında osteoklast aktivitesini inhibe ettiği gösterilmiştir.
Alkol ve kafein
Aşırı alkol tüketiminin kemik sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Osteoblastların (kemik oluşumundan sorumlu hücreler) normal fonksiyonuna müdahale edebilir ve osteoklast aktivitesini artırabilir, bu da yüksek tuzak - 5 seviyesine yol açabilir. Benzer şekilde, yüksek kafein alımı kalsiyum emilimini ve kemik metabolizmasını da etkileyebilir. Orta derecede kahve ve çay tüketimi genellikle güvenli kabul edilse de, aşırı alım artan kemik rezorpsiyonuna ve daha yüksek tuzak - 5 seviyeye katkıda bulunabilir.
Diyet ve Tuzak Üzerine Bilimsel Çalışmalar - 5
Çok sayıda bilimsel çalışma, diyet ve tuzak arasındaki ilişkiyi araştırmıştır - 5 düzey. Örneğin, uzunlamasına bir çalışma birkaç yıl boyunca bir grup postmenopozal kadını izledi. Araştırmacılar, kalsiyum ve D vitamini açısından zengin bir diyete sahip kadınların, zayıf diyete kıyasla daha düşük tuzak - 5b seviyelerine sahip olduğunu buldular. Hayvan modelleri üzerine başka bir çalışma, fitoöstrojenlerle desteklenen bir diyetin, kemiklerde TRAP - 5 aktivitesinde önemli bir azalmaya yol açtığını göstermiştir.
Müşterilerimiz için sonuçlar
Bir tuzak - 5 tedarikçi olarak müşterilerimiz araştırmacılar, ilaç şirketleri ve teşhis laboratuvarları içerir. Diyetin tuzak üzerindeki etkisini anlamak - 5 seviyesi daha doğru çalışmalar tasarlamalarına ve daha iyi teşhis araçları geliştirmelerine yardımcı olabilir. Örneğin, kemik hastalıklarını inceleyen araştırmacıların, TRAP - 5 seviyesindeki gözlemlenen değişikliklerin sadece diyetten kaynaklanmamasını sağlamak için çalışma katılımcılarının diyet alışkanlıklarını dikkate almaları gerekebilir. Kemik bozuklukları için ilaç geliştiren farmasötik şirketler, bu bilgiyi ürünlerinin farklı diyetlerle birlikte etkinliğini değerlendirmek için de kullanabilir.
İlgili peptitler ve bunların önemi
Diyete ek olarak, kemik metabolizması ile ilişkili birkaç peptit vardır ve TRAP ile etkileşime girebilir - 5. Örneğin,,Endotelin - 3 (insan, fare, tavşan, sıçan)osteoblast ve osteoklast fonksiyonu üzerinde etkileri olduğu gösterilen bir peptittir. Kemik yeniden modellemesinin düzenlenmesinde rol oynayabilir ve potansiyel olarak TRAP - 5 seviyesini etkileyebilir.
Peptitkemik sağlığı bağlamında incelenen başka bir peptittir. Kemik büyümesinin teşvik edilmesinde ve TRAP - 5 seviyesini dolaylı olarak etkileyebilecek kemik rezorpsiyonunu azaltmada rol oynayabilir.
PTH (70 - 84) (insan)bir paratiroid hormonu parçasıdır. PTH, kalsiyum ve kemik metabolizmasının anahtar düzenleyicisidir ve bu parçanın osteoklast aktivitesi ve tuzak - 5 seviyeleri üzerinde benzersiz etkileri olabilir.
Çözüm
Sonuç olarak, diyetin tuzak üzerinde derin bir etkisi vardır - 5 seviyesi. Kalsiyum, D vitamini ve fitoöstrojenler açısından zengin dengeli bir diyet, protein, alkol ve kafein bakımından orta derecede normal tuzak - 5 seviyenin korunmasına yardımcı olabilir ve sağlıklı kemik metabolizmasını destekleyebilir. Bir tuzak - 5 tedarikçi olarak, yüksek kaliteli ürünler sunmaya ve müşterilerimize kemik sağlığı üzerine yapılan araştırmalarında desteklemeye kararlıyız. Araştırma veya teşhis ihtiyaçlarınız için 5. satın almakla ilgileniyorsanız, sizi daha fazla tartışma ve tedarik için bizimle iletişime geçmeye davet ediyoruz.
Referanslar
- Heaney, RP (2006). Kalsiyum, süt ürünleri ve kemik sağlığı. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 84 (1), 72 - 77.
- Holick, MF (2007). D vitamini eksikliği. New England Tıp Dergisi, 357 (3), 266 - 281.
- Weaver, CM ve Plawecki, KL (1994). Diyet proteini: Kalsiyum emilimi ve kalsiyum durumu ve kemik kütlesi ile ilişkiler üzerindeki etkiler. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 59 (5), 1218s - 1224s.
- Setchell, KD ve LydeKing - Olsen, E. (2003). Diyet fitoöstrojenleri ve bunların kemik üzerindeki etkileri: in vitro ve in vivo, insan gözlemsel ve müdahale çalışmalarından kaynaklanan kanıtlar. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 78 (3 ek), 593S - 609s.
- Feskanich, D., Willett, WC, Colditz, GA, Stampfer, MJ ve Speizer, Fe (1997). Postmenopozal kadınlar arasında kahve, çay ve kafein alımı ve kalça kırığı riski. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 65 (6), 1623 - 1630.